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不过这不是重点,重点是他想起这个场景,居然有点怀念。
怀念意图撑死自己的人,卢霁怀疑他病了。
这次的菜单和之前区别不大,唯一的区别是主菜换了。
主菜换成了牛肉,冬季有些海鲜不方便,最近叶奚知订购了不少顶级牛肉。
他用的是上腰肉,需要先腌制,腌好后切成适当的牛肉块慢慢煎,等到外皮焦香,脂水横流,最后装盘再加入调好的酱汁。
酱汁做法很复杂,底汤是用虾熬的,也是这道菜的精髓。
河元入口才发觉,以前从没有吃到这种口味的酱汁,味道极其浓郁,很鲜,下咽后嘴里还留着虾的甜味。
牛肉煎的外层发焦,里层是刚熟的状态,一口咬下去,汁水丰盈全涌了出来,肉质细嫩柔韧,叶奚知提前把筋挑了,嚼着口腔里不会有任何异物感,口感完美。
这道菜刚推出几天,很受顾客的欢迎。
不仅是河元,其他人也对这道菜很满意。
“牛肉很好吃!”上菜时,河元拉住叶奚知。
“谢谢。”叶奚知点点头。
大家边吃边聊,最后的冰淇淋品尝完,河元琢磨着,打算张罗又去哪儿续摊。
叶奚知最后出来,大家给予了强烈的反应,主要是菜很好吃,都是演艺圈的,对他本人反而兴趣不大。
“所以我就说嘛,三百六十行,行行出状元!这里不行就换个地方,总有适合你的。”某个人说道,不过马上反应过来,“我不是说你不行啊!你最后那部电影演的很好,说明你是行的!”
叶奚知面带微笑,没什么反应。
“对了,你最后那部电影不就是卢老师的吗?我看网上说你们是朋友,今天怎么没什么互动啊?”那人又开玩笑问。
叶奚知说:“我不是在工作么,不方便。”
河元也插嘴道:“别人今天要做菜,忙来忙去的哪儿有时间闲聊!你以为是我们啊。”
虽然他不清楚这两人是什么情况,不过对外还是要遮一下。
“对对,是我疏忽了!”那人拍了下脑袋。
叶奚知准备进屋时,被一个女生小声叫住了。
长得很漂亮,叶奚知有点眼熟,但是又没想起在哪儿见过。
“有什么事情吗?”叶奚知轻声问。
“我…那个…”女生看了看没人注意,才问道,“可以和你合个影吗?”
她刚刚就想问了,本想着如果有人合影就顺便问一声,结果大家都没这个意愿,她一个人也有点不好意思。
“来吧。”叶奚知说。
拍完后,女生欣喜地拿着手机道谢,还问能不能发到网上?叶奚知答应了。
“再来一份牛肉。”刚要走,叶奚知又被叫住了。
这次叫住他的是一位相貌平平的男人,不过根据周围人和他说话的语气,叶奚知判断他应该身份挺重要。
叶奚知说:“不好意思,我们这里只供应一份。”
食材为了追求新鲜,数量和日期都有限制,他提前计划过,对于普通人来说份量是绝对足够了。
李公子语气冷淡:“是吗?每天限量?”
“没错。”
“那我要是加价呢?翻一倍你上吗?”李公子问。
我愿意!叶奚知很想说,但是事实情况是他真的没货了,而且酱汁也是算好了份量。
叶奚知忍下来,说:“对不起,食材有限,没有多余的了。”
李公子一声不吭,不做表示,马上有人又来接话,把话题带过去,叶奚知趁机离开了。
临走前,叶奚知出来送别客人。
大家都对他很赞扬,说很好吃,下次一定再来,叶奚知微笑回应。
卢霁经过他时,两个人终于对上眼,眼神都很平静,一方有礼貌的道谢,一方有礼貌的送别,没什么其他反应。
“我下次不想来了。”李公子最后离开,和女朋友说着话,声音不大不小,恰好让周围人能听见。
叶奚知想装听不见也不行,只能问:“能说一下原因吗?”
“啊,你听见了啊!”李公子也装若无其事,摆了摆手说,“没什么,就是不喜欢,不喜欢一家餐厅有问题吗?”
叶奚知挑了挑眉,说:“……当然,这是你的自由。”
“而且,说真的我认为老板格局太小了……”李公子又开始给女朋友叨叨,声音比刚刚还大,让河元都有些尴尬。
河元正企图上前打断,叶奚知先一步站了出来。
“能把话说清楚吗?”叶奚知问,反正对方下次也不来,还不如直接问了。
李公子转头看见叶奚知的脸色,在灯光下显得很严肃,加上语气很不客气,他的第一反应就是生气,居然被人驳了面!
“我说的很清楚!”李公子说:“你做菜还行,但是为人处事不行,一个餐厅不考虑顾客,只上一份还不能续,你这搞笑呢?”
就因为这件事?叶奚知皱了皱眉,看了眼河元,看在他的面子上……算了,不想搭理。
“哎呀,其实……”河元正想帮忙辩解,又被李公子打断。
李公子接着说:“一家餐厅想要做大,老板的格局就要大!要为客人想周全!你这种不关心顾客的餐厅,我敢肯定……你干嘛!?”
门在他眼前“砰”的一声关上了。