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剁下那鲈鱼头部。他面容沉稳,波澜不惊地解说起来:“这次的比赛要求是用到鱼类。这可就直接撞到了谭老师的舒适区里了,我们看她这个片鱼片的手法,不用我多说,从画面中就能看出有多么精湛。上次她片草鱼的时候,全场惊叹呐。”
“接下来的受害者是这条海鲷鱼,谭老师的刀实在太快了,以至于我都看不清她到底是如何片皮去骨。哇!”没两句过后,这位记者的本性还是暴露了,“哇哇哇,不知你们看到没有,刚才那块鱼片,对着光的时候,那个光泽感,好像会散发出七彩光芒,有种羊脂白玉的感觉。”
谭悠悠片鱼的功夫,锅里的板栗和南瓜都已经完全蒸熟。主办方提供的板栗色泽也一般,还好南瓜尚且令人满意,可以很大程度掩盖板栗的不足。板栗只需要提供清醇栗香即可。
就算这道菜做过无数遍,谭悠悠也不敢掉以轻心,刚才就因为一瞬间的晃神,差点切到指尖。在这种时候,受伤事小,浪费时间和食材才是最严重的事。
南瓜与板栗混合捣碎,金黄的色泽就能勾起绝大部分人的食欲。事先放凉的米饭与之混合,白色的大米粒粒镶金,在齿尖被咬碎时,才会袒露出里面玉一般的质地。
就在所有人以为接下来谭悠悠要用到模具时,谭悠悠却没有拿出模具,而是看了眼时间,已过去半个小时,于是换了一副手套。
然后就像变魔术一样,绵软的黄金饭团在她手中被搓得滚圆,然后捏出棱角,最后竟成了一个完美的方形。
A国记者见状,调侃道:“好了,虽然谭悠悠的厨艺不一定精湛,但我们再一次见证了东方魔术,我还是很乐意看这类魔术的。”
F国与华国的时差有七个小时,但谭平安和陈洁今天难得没有早睡,还在店里跟小陈他们一起观看这场总决赛。
没有听到A国记者的冷嘲热讽,谭平安还算能心平气和地继续看。但当他看到热心网友的翻译,一下就沉不住气,气得拍起了桌子,“他这外国佬胡说八道什么呢!”
陈洁也是来气,但还是先控制住了谭平安的情绪,安抚道:“就让他说呗,你血压都要上来了,别生气。咱们悠悠就是最棒的,一定能得奖。”
谭平安这才坐下,小陈连忙切回华国转播的那个直播间。
华国记者激动的声音再次传出,“这个摆花的手法,看过半决赛的观众应该很熟悉了。半决赛中,谭老师就把炸好的鱼片摆成了牡丹花的形状。现在这些生鱼片摆花应该也难不倒谭老师,有饭团这个黄金底座的衬托,更有种玉雪冰花的感觉啊。”
摆完鱼片,谭悠悠又拿出了新的食材,黄瓜与牛肉。黄瓜也在她手中被雕刻成竹节状,牛肉包裹上碳粉,用火枪炙烤,一阵焦香扑鼻。但因为有碳粉包裹,所以看不出焦黑的部分。等到评委口中,将会品尝到极致的外焦里嫩。
炙烤好的牛肉看起来是一块块“黑炭”,但形状规矩均匀,洒上木樨金粉,油然而生的高级感,就符合起西方美学。
刚才处理好的黄瓜竹节上,又插上雕花完成的“竹枝”“竹叶”,竹节中部镂空,放上炙烤过的牛肉块,中西方的美学结合,放在黄金底座的玉雪冰花边,便成了一道中式风景。
就在大家期待谭悠悠继续做主菜时,她竟叫工作人员先将这道菜送去了评委席。
“谭老师在干什么?时间仅仅过去了五十分钟。一般来说,这种比赛的时间分配上,甜品可能会多一些,但她这也太多了!”华国记者也不太明白谭悠悠的操作,那道菜是很漂亮,但有种戛然而止的感觉。
“或许谭老师有她自己的考虑。她已经拿出了做甜品的模具,这是要用剩下的时间做一道惊天动地的甜品吗?”
谭悠悠已经开始专注于甜品时,另外三位选手的主菜也逐渐成型。
A国记者的情绪也在持续高涨:“哦哦哦!我的奥克塔夫!我的天神!他看到了谭悠悠上了主菜,他也在加速!但我们相信,奥克塔夫从来不会让我们失望,我们期待他今天打破无冕之王的诅咒!”
第71章 千里江山图 最高的山脉在西北边…………
直播的画面里, 评委席品尝到奥克塔夫的主食后,都露出满意的笑脸。
“松脆的米饼中加入黑松露香槟酱,这种感觉分外神奇。就好像步入黑松露森林之中,苦涩之后, 紧跟着浓香, 一下唤醒了味觉。”
其中一位评委如此评价, 现场的F国观众齐声高呼奥克塔夫, 甚至挥动国旗,准备迎接今晚的胜利。
A国记者现在也是无法追星成功的喜悦, “刚才谭悠悠的菜品并没有得到这么高的评价,说实话,她刚才的主菜并没有获得认可。那么她究竟是破罐子破摔, 还是想要在甜品上,超越公认的甜品霸主奥克塔夫呢?嘿,谭悠悠正在闭目沉思,这又是什么东方魔法?”
喻珩川坐在候场休息室里,趁还没到他进场,就看起了烹饪比赛的直播。但他一进去,就听到了A国记者的解说, 跟随着镜头一起