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颜安安嘴角挂着笑容,手上开始调制料汁。
料汁调制好后,将肥瘦相间的肉沫加入葱姜蒜和洋葱丁炒熟。
再倒入颜安安调制好的料汁。
一股浓郁的酱香就蔓延开来,门外等待的厨子闻着这个味道,不由得咽了咽口水,这个酱也太香了吧。
面条用了两指宽的,煮熟后捞出来,再过一过凉水。
装进碗里,每个碗装上面条,舀两勺酱,再摆上黄瓜丝,一份简单的炸酱面就好了。
看见一旁摆放着一袋写满英文的面皮,颜安安决定再做几个老京市鸡肉卷。
墨明城给鸡腿去骨,颜安安就倒入各种调味料,将鸡腿肉抓匀腌制起来。
腌制好的鸡肉均匀的裹上玉米淀粉和面粉混合的粉,放到锅里炸,随后再复炸一次。
黄瓜切条,大葱切丝,将面皮加热一会,然后抹上调制好的酱汁,再摆上鸡肉黄瓜大葱,将他们卷起来。
颜安安做的分量不少,别墅里的每个人都分到一个,包括家里的保姆厨师司机。
大家对于她的印象一下子好了许多。
若说从前是毕恭毕敬,如今多了不少真心。
最后,颜安安还做了一个牛奶玉米汁。
颜正国和墨老爷子闻着味道就已经饿了,面条和鸡肉卷端上来后,迫不及待的拿起筷子吃了起来。
面条十分劲道,裹满了酱汁,咸鲜适口,黄瓜清爽可口,搭配起来相得益彰。
鸡肉卷口感非常厚实,咬一口满足感油然而深,所有的食材搭配起来,非常美味。
牛奶玉米汁香甜可口,玉米的香味很突出。
“我还第一次吃这么美味的下午茶,大口吃面,大口吃肉的感觉,真好。”墨老爷子感慨道。
颜正国一边埋头嗦面,一边点头符合。
“一般店里没客人的时候,安安就喜欢捣鼓这些小吃,我都胖了好几斤了。”颜正国感叹,真是甜蜜的负担。
墨明城含笑看着颜安安,用指腹擦去了她嘴角的酱汁。
...
第二日,便是复试,颜安安也要准备上场了,这几日,墨明城和墨老爷子都将手头的工作放下,来给自己的媳妇儿(孙媳妇儿)加油。
此时,在墨氏集团帮忙的墨三叔苦着脸,他也想去看看侄媳妇比赛嘛。
吴小星和陈尧结伴而来,虽然忙得不可开交,但是这样重要的场合,他们可不打算缺席。
陈老这次没有担任评委,而是坐在另一边的前排,和美食协会的几人坐在一起。
唐老和好友也早早的来了,他们比较低调,没有惊动任何人,坐在观众席间,就如同一个普通的观众,颜安安在上场时就看到他们了,微微鞠躬示意,唐老和好友点点头,脸上露出笑容。
“各位选手,评审,观众朋友们以及正在看直播的观众,大家好,这里,就是我们厨神大赛的复赛现场。”主持人面上带着笑容,说了几句开场白。
“大家都知道,现在正是咱们的秋天,所以今天就围绕秋季做三道菜。”
颜安安微微思索几秒,就知道自己要做什么菜了。
食材可以用大赛提供的,也可以用自带的,颜安安来京市之前花了一下午加一晚上,几乎走遍了大半个秘境,将能用的食材都已经快递过来了。
她从自己带来的食材中,拿出一些需要的食材,便开始做第一道菜。
莲藕洗净,刮去外皮,切掉一边的蒂。
在清水里浸泡一会。
把浸泡好的糯米填入藕洞中,颜安安的手法很利落,糯米一颗都没有撒出来。
填好糯米后,就用牙签将刚刚切下来的蒂固定回去。
锅里加入红枣和糖还有水,加热到糖完全融化,空气中立马飘出一股甜香味,这个糖是颜安安用秘境的甘蔗自己拿到外面加工提炼出来的,与外面的又有些不同。
糖融化后,将填了糯米的藕放进去煮。
因为要煮一会,所以颜安安开始做别的菜。
鸡翅洗净,正反面划两刀,然后焯水。
栗子一颗颗剥开,露出里面嫩黄的果肉。
颜安安调制好料汁,又把各种需要的香料放进纱布包。
砂锅底层铺上姜片葱叶,然后再是鸡翅,纱布包和酱汁都倒进去,就可以开始煮了。
颜安安开始做最后一道菜,清炖羊肉,秋天吃羊肉温中健脾,美味又御寒。
因为容貌出众,在网上又有一定的知名度,颜安安还是很受关注的,不管是现场的观众还是直播间,目光都不由自主的落在她的身上。
颜安安做菜的时候,总是会散发出一股独特的魅力,那股淡定和骨子里散发出来的自信让人移不开目光。
“你看到那个十号小姐姐了没?好美啊。”
“该不会是网红公司送来博眼球的吧。”
“怎么可能,颜老板都不认识?人家可是占据美食排行榜前三的厨师界大佬。”
“我怀疑如果能做的菜数量不限,美食排行榜上估计就没别家什么事了。”
...
听着周围人的议论,墨明城有些骄傲的坐直身子,这么优秀的小姑娘,是他的。
他的目光紧紧黏在场上认真做菜的小姑娘身上,眼中的温柔几乎化成实质。
羊肉和一些配料已经放进了锅里,开始炖煮,颜安安将另一个锅中的糯米藕舀出来,切成片,摆盘,浇上一层汁,上面撒上一些干桂花,让藕沾染上桂花的香气。