司房菜 作者:向北偶米笑笑

    店铺里用的各色器具，司楠订做了部分琉璃的部分甜白瓷的，还让庄户们帮忙做了部分木头的。因为没有吸管，饮品杯子都是圆口大肚形的，可以用勺子，也可以直接喝。如果饮品要外带的话，需要压二十文钱杯子钱，下次带杯子回来，买其他东西可以直接抵二十五文钱。

    又过了三四天，司楠让靖安去铺子里看看装修进程，靖安回来时说再有个等琉璃回来之后两三天就能全部完成。

    司楠扳着手指头算了算，也就七八天的时间了，再细想，铺子的招牌还没有呢！也还没确定到底卖少样东西。

    这天下午，司楠歪在炕上，把李素兰，平儿和大小丫头都聚在起，准备讨论铺子叫什么名字，以及店铺主营哪些产品。

    “姨母，平儿姐姐，铺子的名字我想了两个，个叫‘美味居’，个叫‘甜蜜蜜’，咱们主打是甜品，可不都是甜蜜蜜的么。”后世那些蜜糖蜜果玛丽莲之类的名字司楠可不指望这里的人能接受，所以想了个具有乡土风情的美味居，个比较另类些但又不至于特别夸张的甜蜜蜜。

    “我喜欢甜蜜蜜，听就知道是卖甜食的。”平儿考虑也没考虑，直接投了甜蜜蜜票。

    平儿说完，李素兰还不开口，初雨对着李素兰行了礼，说道，“姑娘，奴婢也觉得甜蜜蜜好。咱们既是做甜品卖，又和那些卖糕点的铺子定位不样，主要面向的顾客是各家的夫人小姐，来美味居太普通，突出不了咱们铺子的特别之处，二来，甜蜜蜜看着就会让人联想到美好的事情，容易打动人。”

    “初雨姐姐说的不错。”初云和初雨两人最亲近，立刻表明立场。

    “姐姐们有好的想法也可以说说啊，不定非得是这两个。”司楠发现大家都只是针对她这两个名字进行比较，又提醒句。

    几个丫头你看看我，我看看你，还是李素兰最后锤定音，“就叫甜蜜蜜挺好。”

    铺子名字定下来了，接着就是确定卖什么了。

    “定制蛋糕，各种口味的蛋糕，两种口味的烤鱼片，这是咱们自有的，也是主推的，另外再搭配些常见的花生糖啊，麦芽糖之类的，常见的东西咱们也可以变着花样来做，比如花生糖，可以做成桂花味的，夏秋时候叫姐姐们收集的桂花瓣就派上用场了，这样的东西不定要，但是定要精。吃的东西姐姐们定有想法的，快都说说吧。”司楠说完话就把眼光投向了雨珠雨菡，她们两个是要在铺子里挑大梁的，不能只会做，还得有想法，能创新，才能让铺子持续经营下去。

    雨菡见司楠看过来，立刻出来说道，“姑娘，奴婢先说几个给大家听听。姑娘说的糖类的，可以做桂花花生糖，红豆芝麻糖，麦芽糖可以让上次来的那位小嫂子做成花样来卖。

    桂花糕，梅花糕这是陵水城认可度比较高的糕点，般铺子都是卖的四方形的，咱们可以在外形上做做文章，不过是做两个模具的事儿。

    另外咱们做的甜咸小酥饼也可以卖，炉出来的数量就可以卖上整天。

    另外饮品方面，来奴婢觉得堂食的人不会，最是丫鬟们跑腿时候坐下歇歇，吃点喝点，二来因为不方便外带，所以饮品刚开始不会卖很，有个两三种就可以了，姑娘新试的杏仁羊奶算个，花果茶个，至于姑娘说的果汁，冬天里果子不好找，可以等夏天再试试。”雨菡气儿说了不少，说完直大喘气。

    雨珠见司楠看向雨菡的目光有了欣赏之意，也连忙开口道，“姑娘，奴婢根据您以前吃的蒸蛋羹做了种新的吃食，奴婢觉得在铺子里卖也是可以的。不如奴婢现在做了给夫人和姑娘们试试？”

    “呀！雨珠姐姐有了新吃食，怎么不早说，快去快去做来吃。”平儿催促道。

    等雨珠端着东西回来，司楠看，恍然道，这不是焦糖玛奇朵的翻嘛。

    原来雨珠定死了甜品二字，做东西时总是不忘用上蜂蜜和白糖，天司楠要吃蛋羹，她就想了把蜂蜜搅进鸡蛋里蒸出来，再撒上层白糖放烤炉里烤，因为火候把握不好，经常会糊的厉害，所以直也没有和司楠说，直到刚才雨菡比她先说话，她着急，才说了出来，刚才做的时候，她都要紧张死了，还好火候把握住了，没有糊。

    司楠吃了口，又递给平儿，雨珠紧张的看着二人问道，“姑娘，表姑娘，怎么样？”

    “雨珠姐，你别紧张。唔，很好吃。”司楠说道。蜂蜜化解了鸡蛋的腥气，焦糖又增加了味道和口感。

    “嗯嗯，真的很好吃。只是这个碗要改进下，不能用这么大的，我觉得大家闺秀吃东西都不会像咱们似的，大碟子大碗，端出来不淑女啊。”平儿倒是给了点意见。

    “对，换成小碗就完美了。姐姐们平时又什么新点子，都要说出来啊，可别藏着掖着，都能卖钱呢。铺子生意好了，姑娘我也能给大家发点月钱，哈哈。”司楠笑着说道。

    经过下午的讨论，基本确定了商品种类和价钱，考虑到钟楼街的消费水平比较高，甜蜜蜜的定价也走中高档路线。8寸定制蛋糕，八两银子个，10寸的十两银子个，依次类推。小号蛋糕二两银子斤，斤大概能称二十个左右，大号蛋糕斤能称六个，五百文个，买六个就送个礼盒包装。桂花味的花生糖，五百文斤，红豆芝麻糖六百文斤，这个都是按斤用礼盒装好的。麦芽糖画，简单的两百文个，复杂的三百文个。烤鱼片两银子斤，原味和辣味的可以合在起称。

    桂花糕和梅花糕只卖二百文斤，算是平价销售了，比好糕点铺子卖的还便宜。司楠的想法是，个店铺，不仅要有新产品，还要有两样超低价商品来吸人眼球，所以认可度最高的东西反而卖的最便宜。

    翻焦糖玛奇朵，司楠给起了名字叫焦糖布丁，玛奇朵是什么意思她可解释不出来。焦糖布丁和糖蒸酥酪样，都是按小盅小盅来卖，两百文钱份。杏仁羊奶杯三百五十文，花果茶壶二两银子。

    开业优惠政策也确定了。正式开业之前放三天试营业，试营业期间所有商品买二送，等于是三折销售，开业当天买送，开业之后三天买二送，第四天起恢复原价。

    司楠还考虑了下会员卡打折制度，储值卡她是不敢想的，她还没有那么高的信誉度。不过会员卡打折是可行的。

    司楠让赵得源给她做了五十个小木牌，大小样，上面刻了甜蜜蜜会员卡六个大字和卡号，三十个初级卡，司楠让安竹拿去铁匠铺子鎏了层铁，就变成了个铁牌。中级卡二十个，高级卡十个，拿去首饰铺子分别在表面鎏了层银和金，花了司楠二十两银子，司楠安慰自己前期投入都是必须的。初级会员购物打九五折，中级会员购物打九折，高级会员购物打八折。

    司楠也想到了会员卡，哦不，应该说会员牌的防伪措施，却是没有什么好的方法，只能寄希望在贿赂城主之后，狐假虎威了。

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    和老妈视频错过了时间╭(╯e╰)╮抱歉