安阳在异世 作者:小呆橙

    怕风大闪了舌头。”

    这抓周也抓完了，也到了吃长寿面的时候，安阳自己有这个手艺，自然不会假手于人，这长寿面，自然是安大厨做的，不仅仅是长寿面，安阳想着给两个儿子个惊喜，特意将实验了两个月蛋糕搬上了台面，虽然没有奶油，安阳自己用羊奶打出奶泡，倒是也差不。

    ☆、第百十八章

    两个小家伙已经可以吃些东西了，打这两娃娃□□个月的时候，安阳就发现了端倪，这两个小子也不知道是随了谁，只要看见好吃的，眼睛就亮晶晶的，口水也顺着嘴角流下来，按理说，自己和媳妇儿都不是馋嘴的人，怎么会有这么贪吃的孩子。（够了啊，没见过这么厚脸皮的人，不知道是谁当初做出蛋糕时露出的那脸欣喜若狂的模样，还有嘴角隐隐的口水）。

    思量着小孩子都喜欢萌哒哒的东西，虽然时代不样了，可是有些道理还是相同的嘛。这做蛋糕坯子是第步，安阳将面米分，还有白砂糖，鸡蛋清，还有熬好已经晾凉的梨汁儿，以及上次做发面饼留下的老面肥混合在起，做成了光滑的面团，面团醒醒加松软，安阳也就不着急，开始忙着做奶油。

    奶油也叫淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的层制得的乳制品，含有丰富的类胡萝卜素，味道较淡而且质地较松软，小孩子般都很喜欢。

    并不是过生日的时候才会吃蛋糕，安阳本身是孤儿，并不知道自己的生日，别看安阳是个男生，可却很喜欢吃甜的东西，这点，木清深有体会，做蛋糕可是难不倒向来爱吃的安大厨。安阳贯信奉的是自己做的，要比外面卖的半成品好得，不仅仅是口味上面，还有安全方面。

    所以现在到了这里，虽然没有现成的奶油，倒也不是什么问题。安阳早就从后院挤了大盆新鲜的羊奶，和杏仁起熬住，现在已经散发出了香味。安阳拿出六个鸡蛋，将鸡蛋清倒在碗里打散成泡沫状，放上熬制好的羊奶，点点打粘稠，放上点盐，几滴醋，勺糖，继续打鸡蛋清，打到有点稠的时候，再加勺糖，继续打。

    现在没有打蛋器，纯凭手工用双竹筷，要是之前安阳早就没了力气，不过现在身体素质好了，是不是得干点重活，倒是很轻松。眼看着碗里的蛋清已变得洁白如雪，而且已经立起来了，安阳知道奶油算是做好了。正好这个功夫面团也气的差不了，安阳给之前定做好的大蒸锅烧上水。

    虽然手边没有烤箱，也没有电饭锅，不过这样的小事情，怎么会难道安大厨呢，安阳将事先定做好的模具扣在案板上，将发好的面团倒进去，放在蒸锅里。趁着这空闲，把水果先切切，安阳把苹果，还有梨子切成丁，橙子撕成瓣，将些小梅子清洗干净，再把自己之前做好的果铺也拿出来，正好凑个数。

    这上汽，在整上会儿就成，安阳将锅盖掀开，股子的奶香气下子充斥在鼻尖，可是将众等着吃的人馋的不行，安安和木木小手啪嗒啪嗒的，在外面不时的张望着，小嘴也不停的说着“阿么，香香，吃吃。”木清掏出随身携带的手帕，将两个儿子嘴角的口水擦干净，点点他们的小鼻尖，“别急，会儿阿爹做成了就给你们端上来。”

    安阳深深地吸了口气，真是阔别时，不过这手上的动作却是不慢，亏得事先抹了些油，往下扣，这蛋糕坯子就出来了。安阳将做好的奶油刷在坯子上，还用自己制作的山楂果酱，还有梅子果酱勾了几层花边，最后在上面点缀好准备好的水果丁还有酿制的果脯，算是大功告成了。

    不对，还忘了最重要的件事情，这两个臭小子的名字还没写呢，现在可没有挤压袋可以使用，安阳用筷子沾着果酱在中央写下“安安木木生日快乐”，本来安阳想着做些小动物，自家人知自家事，安阳虽然做饭的手艺不错，可这作画的手艺，那就叫人呵呵了，就这点来说，安大厨还是有些自知之明的。

    今儿可以算是个大喜的日子，安阳打算做桌子的好菜，咱也庆祝庆祝不是。有了木清打下手，时不时的帮着洗洗胡萝卜，切切小菜的，厨房里自是番温馨不再提，安阳看着媳妇儿垂手切菜的模样，心里可耻的又荡漾了。不过自家夫郎认真的模样真是太可爱了，有种想要吞吃入腹的感觉，舔舔嘴角，不过现在不是时候，到了晚上，还不是自己说了算（你确定），就可以这样那样，酱酱又酿酿。

    安阳沉浸在股米分红泡泡中央，只觉整个人都快飞起来了，飘飘忽忽的，轻松得很，还是手下的食材叫安阳回了神，现在不是瞎想的时候，得赶紧做菜了，儿子的长寿面可是还等着呢。别的都可以忘了，这碗长寿面可是不能落下的。

    做长寿面是有讲究的，根面条柔韧有劲，长长的不许断，不然就会不吉利。安阳将面发好醒好，现在正是时候。面要想劲道不易断，是有诀窍的，安阳不知道旁人的法子，反正自己是喜欢加几个鸡蛋，再加上些盐，来增加面的韧度，而且吃起来口感也加爽滑。

    这长寿面也叫根面做起来讲究不少。先说和面，水和面的比例很重要，般是1斤面米分5.5两水，和好的面要干湿合适达到“三光”——面光、盆光、手光。而且面团柔韧有劲，做出的面才会连而不断。揉面时要始终朝个方向揉制，切不可乱揉，否则，面团的筋性被揉断，抻面条时易断裂。

    安阳将醒好的面团拿出来，又重新揉了两下，将手上的面团朝两边搓成长条，醒会儿，再搓细些，抹上些油，醒会儿，安阳看着面条已经变成指头粗细，也就不再揉搓，放在旁醒上盏茶的时间。正好菜也炒得差不，锅中的水也开了，安阳看着面条差不了，手抓面手将其轻轻拉长，并且来回滚动着面条，让面条变得光滑细润些。

    锅里的水已经滚开，安阳将做好的两份根面下进去，不会儿面条翻滚上来看着颜色已经变了，这就算是熟了。现在虾子已经下来了，安阳打算做个翡翠虾仁汤面。将冬笋去壳后洗净，并切成细丝，把香菇撕成块块的，旺火热油，将笋菇倒下油锅煸炒下，安阳将处理好的虾仁放进去炒匀，加入盐、点糖和熬煮好的鸡汤调好口味，稍稍烹制倒在出锅的两碗面上。

    安阳又煎了两个香喷喷的鸡蛋，卧在了上边，看着金黄金黄的，瞧就叫人觉得有食欲。正巧子这饭菜也都做好了，招呼着大家伙块帮着