好“食”成双 作者:蛋蛋的理想

    度计和计量秤这些平时不常见但考试中可能用得到的东西。好不容易捱完摄像机的写真，谢小唯跑去看，果真什么都不剩了。

    他的厨台上，但凡与“刀”沾边的厨具，个都没留下。放眼望去，整个考场中，只有他的厨台上光秃秃“寸光不生”。

    没有刀具，厨师的战场上就像被撤去了半壁江山，叫他心情不安的是，周围目所能及的观众，或揶揄或偷笑，都看好戏似的等着他接下来的动作。

    那刻，谢小唯深深体会到聚光灯下的明星为人取乐的悲哀。

    然而考场如战场，留给他反应的时间并不，谢小唯快速理顺自己所剩下的厨具，头扎进仓库翻找食材。

    导播看了下时间，示意再次播放广告。场中的比赛不停，可是评审席上却得到了暂时的交流与休憩。肖诚的目光直追着谢小唯，直到谢小唯的身影彻底埋入蔬菜堆不见，他才稍稍松口气，翻看口袋中的手机，走到外面。

    片刻后，肖诚打完通电话回来了。

    仲易安正坐在位置上喝茶，眼也未转的笑道：“陆家终于上套了？”

    “嗯，比想象的还早些。”

    “用不用我去盯着。”

    “不用，我们忙活了那么长时间，为的就是在这刻能安心坐这儿喝茶。”

    仲易安俏皮的竖了个大拇指，又对外吩咐了几句，两人继续开始观看比赛。

    第二关比赛是限时赛，料理方向、风格都不限，所以最大的难度都集中在考题，以及美食永恒的主题——味道。

    作者有话要说：　　怎么还没完结……【傻脸

    ☆、凤凰千丝

    鉴于第二场比赛备受瞩目，台上又临时架了五台摄像机，对比赛进行全范围播报。

    主持人喝足了润喉水，带着直播摄像头，开始对场上的各个选手进行详细的解说。

    “让我们来看看第位选手，好家伙，他的食用油被拿走了！没有油的油炸料理，这是个大问题……哈哈，大家快看，他居然现场用猪肉炼肉油！非常——非常出色的做法！如果我是裁判，定毫不犹豫的给他高分。”

    “嗯嗯，胡学员的考题是做道甜点，但是很可惜他桌上所有带‘糖’字的材料全部被无情的收走了，哦，这跟第个选手的问题十分相似，我猜只要找到糖的取代物就行，想想看，光水果里所含的糖份就有少。”

    “哈，高大厨的料理比较另类，他被没收了所有汤锅，现在不得不用这个可怜兮兮的平底锅做碗好喝的汤。我们看下他丰富的备菜，这是要做酱汤的架势，嗯？韩国的酱汤吗？”

    采访完几个选手，主持人又绕到评委席，兴致勃勃的对其中位女评委发问：“吴小姐，请问您对这些选手的表现怎么看？电视机前的观众需要些专业的分析。”

    吴评委四平八稳的回答道：“无论设定什么样的关卡，我个人对料理最看重的就只有两点：味道，以及新意。”

    “那么在您看来，场上的这些选手们破题破的如何？”

    “马马虎虎。”

    “这……”主持人挠挠头，“就我们所看到的，这些题目其实都非常直接，选手们也都用自己的经验第时间找到了应对之策。各位评委，可否给电视剧前的观众详细讲解下，从你们专业的眼光来看，究竟什么样的破题才算得上高超？”

    吴评委正想回答，旁边的位大厨接口了，“先往下看吧，如果这场比赛中有选手做到了那步，也就不用我们再举例了，正好也是个惊喜。”

    主持人点点头，正想说什么，背后忽然传来阵惊呼——来自观众台上的惊呼。场内的观众们不知何时自发的举起自己的手机，向着其中某座厨台疯狂拍照，摇旗呐喊。

    主持人的心里“咯噔”下，那个厨台上的正是谢小唯。肖诚也注意到了，立刻疑惑的看向仲易安，仲易安笑的跟只狐狸样，大喇喇拍拍表哥的肩膀：“老实说，你真的不考虑以后叫谢小唯走选秀道路吗？他……实在是非常有做明星的潜质。”

    场上，不少选手也停下手中的活儿，不敢置信的望向谢小唯，他在做什么！？

    此时此刻厨台正中，谢小唯正专注的表演场奇特的“舞蹈”。他的面前摆着台厚厚的玉石板，谢小唯手抱着食盆，手擎着五把圆木勺，手臂以种柔和而优雅的姿态在空中挥出弧度。随着他手上的动作，空气中反射出如丝般细密的金色光芒，无数条细至微毫的丝线出现在众人眼中，万千琼丝随风荡漾，如同传说中的羽衣霓裳，无交错，无碰撞。

    “老天那是什么东西……”

    “太美了，这、这也是食物吗？”

    “什么味道？香香的、甜甜的……哎你们有没有闻到？”

    之前的吴评委定定的看了谢小唯两秒，随即露出重重微笑：“果然不需要我再啰嗦解释，现在看来，做到那点的选手已经出现了。”

    主持人咬咬牙，半是不甘半是嫉恼的拿起话筒：“是糖丝，谢小唯选手在甩糖丝，这正是……不用刀具所完成的千丝料理。”

    场内的观众们这才恍若大悟，甩糖丝，这种历史悠久的技艺与糖塑、糖艺样为每个国人所耳熟能详。小火慢熬出来的糖浆，光泽金黄，黏稠、软滑却如水晶般晶莹剔透。甩糖丝最大的难度，就在师傅的手上工艺，要怎么甩、如何甩才能叫每勺的糖浆均匀散布、致大小粗细，整整齐齐、密如牛毛又不会混乱的交错在起。

    其实无论是麦芽糖或者蔗糖、饴糖，味道都不算顶端，可是如果在食用前献上这么出吸人眼球的“糖丝千甩”手艺绝活，那就完全不样了。观众和评委们的注意力全被这美轮美奂的糖丝表演所吸引，吃到嘴里的时候，心中也会主观的加分。

    糖丝糖浆在空中被甩成纷繁细丝，轻飘飘落上石板，然后冷却硬化，拼组成块完整的图案。观众们定睛看，石板上不计其数的金色糖丝错落有致，竟组成只清晰的展翅凤凰。

    谢小唯甩完最后波糖丝，擦了擦额头的细汗，顾不得手臂的酸疼，立刻拿来火上加热的另碗糖浆，拿勺子舀出，浇铸在石板上，描画出凤凰的细节。

    糖丝之后，是糖画。

    场内观众的声音渐渐低了下去，许中年人眼眶发热，拼命的摁着手机的拍摄，希望把这个场面记录下来。少年了，他们已经有少年没再见过这曾经遍布大街小巷的精美糖画，儿时的记忆在这刻倒灌似的涌入脑海，满脸褶子的糖画师傅们的铲子铲，就是只栩栩如生的游龙，和口灌满童年的清脆剔透的甜蜜。

    说话声终于消失不见，所有人都屏住呼吸，静静的凝视谢小