姜靖怡明白了，往后她的厨子不光得给大长公主和蔡夫人做也得给卢氏她们做一份了。
    不过厨子闲着也是闲着，正好可以练习一下，但就像大长公主说的，既然决定在京城开办酒楼那自然就要做好准备，第二日上姜靖怡便带了李达等人在大长公主拨给她的嬷嬷带领下去了那茶楼。
    大长公主什么样的人物，她手里的铺子就没有位置不好的，她只当这铺子在寻常位置，谁知等嬷嬷带他们过去的时候才真的被震惊。
    甚至姜靖怡只想说一句：贫穷限制了她的想象力。
    这茶楼位于大时雍坊东侧靠近华清门，地理位置不说满京城最好，那也数的上了。这边人流量大，而且出入都是达官贵人。她自己想象一下酒楼开办起来后客满于室的情形都让她觉得激动。
    京城不比清水县人流就那么多，京城人口众多，达官贵族更是数不胜数，哪怕是官员也是时常有流动。更别提每隔三年都有地方官进京述职……
    述职的时候就要有交际，交际就要去酒楼喝酒。每三年一次的春闱，春闱过后会有各种文会诗会。至于各豪门大家日常举办宴席或者三五官员小聚，那就更不得了了。
    姜靖怡站在茶楼门前越看越兴奋，双眼都要冒光了。
    而茶楼的伙计瞧见有人来，懒洋洋的招待一声见他们没动又站了回去。
    “季太太可满意此处位置？”
    那日姜靖怡待客不光给主子们准备了锅子，就是得脸的下人事后也吃了锅子。这带路的嬷嬷是大长公主身边得用的人，自然有幸品尝到了，对姜靖怡手底下人这手艺也是喜欢。
    若是姜靖怡将酒楼办起来，往后主子们订餐时她们不也能沾光尝尝？
    所以这李嬷嬷给姜靖怡带路是一万个乐意，路上的时候就已经说了一箩筐的好话，这会儿见姜靖怡神情如此，心中有了底，但她还是尽职尽责的说，“殿下说了，若是季太太不喜欢此处我们可以再换一间铺子。”
    “不换不换。”姜靖怡这会儿已经瞧出来了这茶楼哪怕处于好的地段儿这生意也不好，恐怕多半是伙计和掌柜的不用心之故，这些人她是不打算要的，但这地段是真真的好。
    “这里挺好的。”姜靖怡摸了摸袖子里的房契，心想等赚了钱一定要给大长公主钱，然后再把这酒楼至少三分之一的利润给大长公主才好。
    李嬷嬷点头，“那我这便带太太进去接管茶楼。”
    姜靖怡摇头，“咱们先进去转一圈我瞧瞧人，若是当真没有得用的，还请李嬷嬷帮忙处理。”
    李嬷嬷自然不会推拒，当即带她们进去。
    进门后才有伙计过来迎客，掌柜的一眼瞧见李嬷嬷，赶紧过来问好又请她进去坐。李嬷嬷也没坐，带着姜靖怡转了一圈道，“季太太，如何？”
    茶楼看起来有些年头了，但装潢还算不错，可与她心中所想也有差距。她走了一圈也观察了伙计，心中基本已经确定。
    “我们回去再说吧。”
    一行人出了茶楼，茶楼的掌柜突然有种不好的预感，可上头又没传出什么风声来，这李嬷嬷带个女人来瞧什么？莫不是大长公主要将这茶楼卖了？
    掌柜的顿时骇然，赶紧去后头换衣裳找人问问去。
    回去的马车上姜靖怡歉意道，“我观察了一下，那些人，我一个都不能留。”
    想来李嬷嬷早就预料到了，并不觉得惊讶，“好，老奴这两日便将人带走，那太太是打算什么时候开始收拾？”
    姜靖怡笑吟吟道，“自然是越快越好。”
    她此次进京带了李达还带了其他几个厨子，又老师傅也有新师傅，赶紧将铺子开起来也好带新徒弟，等季秋阳去地方做官时她还能有人带走。
    李嬷嬷一口应下，不过两日便将铺子给清理出来。
    而姜靖怡也不闲着，找蔡夫人帮忙派人去牙行买了一些人回来，直接入住到茶楼后院去。而闲置了许久的季德鸿也被派了重要任务，看着请来的工匠改造茶楼。
    说改造也说不上，无非是把墙面该刷新的刷新，火锅子该定做的定做，桌椅板凳也得按照要求尽管打造。
    至于季琳夏，自打大长公主将茶楼的房契给了姜靖怡，小姑娘便对她说，“二嫂，我给大长公主做几身内衣内裤吧。”
    姜靖怡自己都没想到连忙说好，又问她，“但咱们没带绣娘过来，去找蔡府的绣娘也不好，只能让樱桃和阿杏帮帮忙，但她们水平只能给你打下手，忙的过来吗？”
    季琳夏又问，“咱们在蔡府住到什么时候？”
    姜靖怡想了想道，“不一定，我和急二哥也拿不定注意，依着蔡夫人的意思自然是等春闱结果出来等授官之后再直接走。”
    她顿了顿，“我们倒是想早些住到自己的院子里也能舒坦，但院子不好买，而且也不安全，咱们势单力薄无法与清平郡主抗争，只能背靠蔡家。”
    “我知道了。”季琳夏点头道，“我自己也忙的过来，我可以的。”
    姜