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从厨房拿出一只大鹅,最近的烧鸭烧鹅的订单也蛮多的,小余经常从早到晚的派送。
莫婷打算弄一只烧鹅,放下腌料等待几分钟。以后把大鹅挂在炉子上。
做这种对火候掌握是最重要。
等待二十分钟后,莫婷就开始翻面了,然后持续翻面到最后鹅皮成金黄色。
这样才算差不多。
将整只鹅肉装好,走捎上一盒酸甜酱,莫婷就走了。
莫家吃年夜饭比较早。莫蕊跟莫星恒两个人也都早早回来。
将鹅摆好,莫叶妤把拜祭的事项都弄好后,他们就开始准备年夜饭了。
莫婷除了准备烤鹅,还打算弄饺子。话说饺子也可以加进套餐店里面。
这个过完年再说。
她在面粉中加入盐和清水,就这样搅拌成絮状,接着一直揉成一个表面光滑的面团,之后就扣上一个碗,等醒面。
这个时候,她就叫所有人来准备这个馅料了。莫叶妤已经将玉米肉馅的准备好了,又切碎了香菇、韭菜。
莫婷就切马蹄、香芋做馅料。
馅料都做了五种,毕竟家里面人多。不过莫婷还打算将这些带去给员工们,也当是过年的慰劳。
馅料弄得多,莫婷切都切了十几分钟,接着就叫莫蕊跟莫星恒搅拌好馅料。
接着莫婷就拿起醒好的面,在案板上面撒上面粉,将面团搓成长条形状,切成均等的块状。
她又再次撒上面粉。这样做是为了让饺子皮能够顺利的擀开,而且能擀得都薄。
这也是莫婷第一次做饺子,反正好不好吃就这样吧。
一开始她的擀饺子皮的手还相对的生疏,没多久她的手速就快起来了。
馅料都弄好了。莫叶妤就开始尝试包饺子。
这里没有一个人包过饺子。莫叶妤将馅料放进饺子皮里,然后像包子一样对折捏紧。
莫婷看了一眼,虽然跟那些柳叶饺比不上,但这样对折一捏也是一种包法,而且简单好弄,莫蕊学了两下,就学会了。
莫星恒就不一样了,一开始他也是捏了一个普普通通的出来,紧接着他就仔细地琢磨了一下,捏了几个褶子。
这样看起来确实好看多了。莫婷对莫星恒竖起大拇指。
他们四个人一直不断的包饺子。弄好的饺子,莫婷都赚盘,先拿去蒸了。
看了一下时间,也差不多是三点了,他们一直弄到四点的时间,就不包了。
这时候饺子都蒸了好几碟出来了。
馅料还剩好多呢。
莫婷还是让大家先吃饭再说。
桌上饺子、烧鹅、蒸鱼、大虾,十分丰盛的一顿年夜饭。
年夜饭吃完了,紧接着就是派红包的时候了,莫蕊跟莫星恒两个洗澡换了新衣。
莫叶妤瞧见了还很吃惊:“你们这衣服什么时候买的?”说完,看了一眼旁边的莫婷。
莫婷耸耸肩,假装自己啥也不知道的样子。
莫叶妤摇摇,并不唠叨他们:“新年新气象,新衣服穿着很好看。希望你们继续好好读书,莫婷的生意就越做越好。”说着,就拿出三个红包出来,派给莫婷、莫蕊和莫星恒三人。
莫婷接过红包,乐了:“谢谢大姐的红包!”
虽然自己身上存款上万,但是不妨碍收红包嘛,这种简单的娱乐才是最快乐的。
莫蕊、莫星恒也收了红包,嘴甜道:“谢谢大姐的红包,祝福大姐天天漂亮,天天开心!”
说完,又看向莫婷。
莫婷好笑地给了她们一人一个爆栗,接着从口袋里面掏出了红包递给她们。
“谢谢二姐!祝福二姐以后越赚越多,赚上万赚上千万!”莫蕊、莫星恒说道。
☆、第 34 章
莫婷差不多到了五点的时候才出门, 小余这时候刚好在门外了。
做的饺子太多了,就算是莫婷跟莫叶妤两个人也不一定拿的完,所以就打电话叫小余过来了。
将东西放好,小余就先走一步了, 他的任务就是将这些送到套餐点, 跟牛杂店。莫婷手上拿的是要送到服装店去的。
到了服装店, 双双正招呼着客人,等了一会儿, 客人结账走了之后,莫婷就将饺子放在桌子上。
“来吃饺子了。”
双双满脸的惊喜, 嘴上瞬间就挂上了笑容:“莫婷姐你真好, 除夕了还有饺子吃,这也太棒了!”
双双是一个性格非常外向的女孩子。不过这不是莫婷招人的标准,主要是她还挺会帮人搭配的, 有客人选择一件衣服, 她会将搭配的建议说给客人听, 这样客人购买的几率会大大增加。
莫婷又掏出一个红包, 说:“开,过年红包。”
双双停下打开盒子的手,伸手将莫婷抱在怀里, 说道:“莫婷姐,你就是全世界最好的老板!我不会辜负你的信任的,今年新年我肯