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她之前做过的,谷小艾大概能上手,最后一道手抓羊肉饭没有做过,梁婧便亲自动手。
手抓羊肉饭其实很简单,每个地方都有各自的做法。梁婧比较喜欢的是用剃了肉的羊腿肉来做,一来是不用啃骨头方便,二来也是做法比较简单,不用熬煮太久。
她先将羊腿肉切成块状,胡萝卜切成手指粗的细条,洋葱也切成块状。
而后,准备一个大铁锅,先倒三分之一的油,待油温上升后提前加入适量的盐,搅拌后将羊腿肉倒入,炒开后加入胡萝卜洋葱,继续翻炒片刻,加入一盆清水,要漫过所有食材,再放入淘洗好的大米,均匀铺平在上头,盖上锅盖中火烧煮。
大概一刻钟左右,开盖将上面的大米翻炒开来,然后继续焖煮两刻钟左右就成。
起锅前,先将锅里的食物均匀搅拌,加入适量的胡椒粉,一道香喷喷的手抓羊肉饭就做好了。
这样做出来的手抓饭,浓郁的米饭香味夹杂着淡淡的羊肉膻味,入口时又有着洋葱的葱香味和胡萝卜的淡淡甜味,口感很是丰富,且羊肉软嫩米饭香甜,不管是老人孩子都爱吃。
来到这个时代后,梁婧也很久没有做过这样的手抓饭了。
其他的几道菜准备工作不难,烹饪起来也很快,除了羊头汤还得再熬一会之外,其他的菜品都一盆盆盛了出来,正准备找个地方摆放个大些的餐桌,能够坐下小二十人。
众人正乐呵呵地说笑着,外头门房却突然听到有人敲门的声音。
他估摸着是寿宴结束,柴子瑜回来了,便一边开门一边笑着高声道:“大人你可来得真及时,这梁姑娘今天可是准备了一桌子好菜正要开席呢!”
话音刚落,厚实的大门推开,福贵站在最前头,面容有些严肃地看着门房,轻声道:“有贵客来,快让人准备上好的茶水。”
门房微微一怔,视线往外一扫,顿时抖了个激灵。
“是!”他赶紧快步往里头走,碰到那些正擦拳磨掌准备大吃一顿的护卫时,连忙道:“贵客上门,大家快各回原位。”
训练有素的护卫刹时脚下生风,迅速散开在宅子四周。
本来被围得水泄不通的厨房空了一大块,梁婧正在让虎妞火小些,怕那锅里的羊头汤滚开后扑起来,一抬头便听门房说了这事。
“虎妞,先别管那火了,先把那小灶上的水壶烧开。小艾去耳房把大人平日最不舍得喝的那罐毛峰拿来。”梁婧吩咐下去,又想起突然来客,也不知道该上什么茶点。
梁婧做饭不错,但是对于糕点点心这类不是很擅长,一贯都是福贵命人去京城最有名的点心铺子买来撑撑场面的。
今天因为柴子瑜要去参加万寿宴,大家伙又忙着准备明日出行的东西,也没料到会突然有客上门,倒是什么准备都没有。
她有些头疼地找了找,只翻出了一碟昨天剩下的糯米枣泥糕和一碟杏仁酥。
谷小艾取来茶叶没多久那水便烧开了,泡了两杯茶,又用托盘装着茶点,梁婧看了看烧火烧得满头大汗的虎妞,又看了看满身油渍的谷小艾,行吧,还是让她走一趟吧。
虽然她一身的羊肉味,不过她只需将这托盘拿到正厅门口,由门口的福贵送进去,不用直面贵客,那倒是也不打紧。
这不过,这次倒是和梁婧以往的印象不同。
才刚走到院子中间,福贵便和一位白面无须,身形有些干瘦的男子走了过来,查看了下她手里的东西。
只听这位男子柔声道:“茶尚可,这茶点不行。”
为何不行,他没有解释。
福贵赶紧道:“奴才方才已让人去那城南的珍馐阁买上好的茶点,即刻便到。”他话音刚落,一个护卫便脚步匆匆地走近前来,手里提着一个食盒。
那白面男子打开食盒,只见里头有十来样,几乎是将珍馐阁里最好的茶点都买回来了。
他仔细看了看,挑选了其中的两样茶点,换下了梁婧手上的,然后把那托盘接了过去,福贵跟在他身后往正厅走,悄悄给梁婧使了个眼色。
梁婧见那白面男子走路的姿势有别于正常男子,再加上他的嗓音和身段,还有被一堆护卫团团围住的正厅,一时间猜到了些什么。
她回到厨房里,告知虎妞和谷小艾别露面,心中有些疑惑。
今日是万寿节,怎么会来这里?
……
正厅里,柴子瑜正和一黄衣老者面对面坐着,桌上放着一盘黑白棋,柴子瑜正按照脑海中的记忆,将一年多前的那个未完棋局一一复原。
老者手上捏着一颗黑子,看着那棋盘研究了会,半晌笑道:“现在是轮到谁下了?”
柴子瑜比了比,道:“该陛下落子。”
是的,他对面的这位老者便是当今的圣上,今日过寿的老皇帝。
老皇帝略微思索了下,将手里的黑子搁到棋盘上的一个空处,笑道:“是这里,朕都快忘了当年布的这个局该如何收网了。”
柴子瑜也笑