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烤布蕾與水果蘇打
周明時常在想。
越是喜歡她,就越是覺得難以說出什麼好聽的,他不如她,沒有那種機敏善言,也不有趣,唯一讓她能閃閃發亮看著他的
便是廚藝。
於是這天他依然早早下班,不過繞路跑去小北百貨,走了半圈之後找到炙燒用的噴槍頭。
價格有點小貴,看在和卡式爐的瓦斯罐通用,而且未來也不乏使用時機的份上,還是買了。
回到家,大白熊先生這次打算試試進階版布丁—烤布蕾
布丁這件事情在她說過喜歡之後他便深有研究,不過烤布蕾因為要用到火槍,所以一直都還沒認真嘗試過。
今天第一次處理,還有些小緊張。
前置作業和布丁配方差不多。
砂糖、牛奶、鮮奶油、雞蛋。
烤布蕾的蛋只取蛋黃,更綿密些,蛋白則拿去待會炒蛋用,也不浪費。
這次的配方裡頭砂糖換成紅糖,糖也減量,因著待會還要灑糖,就不吃太甜了。
等到烤好的布蕾放涼過冰入冰箱後,江可然也下班過來了。
兩人先親親熱熱了一番,吃過飯,他才把冰箱裏頭的布丁拿出來放到工作台上。
取了櫃子上頭的二號砂糖出來,均勻鋪了一層在布蕾上。
江可然看到之後咚咚咚走過來,抱著他的腰側頭去看。
「我要來烤焦糖了,待會要試試看嗎?」
她點點頭,看著眼神都隱隱有笑意。
「你去買了噴槍?」
「嗯,之後做炙燒料理也用得到。」
「好讚!」
她對於沒接觸過的東西也是興趣十足,不過火槍危險,還是鬆開了手往旁邊站。
周明側頭過去親了一下人,接著才拿起噴槍頭組裝瓦斯罐。
他身邊有準備好的濕毛巾,也確認過周遭沒有其他易燃物品,才打開開關。
砂糖在高溫炙烤下逐漸軟化、起泡、變色,這個過程除了火息之外,還有濃郁的香氣竄出,是焦糖。
整個過程不過一分鐘,烤布蕾便完成了。
周明把噴槍遞過去,叮囑了幾聲,便讓江可然親自嘗試。
她的手很巧,看一次就會,雖然沒有他動作來的從容優雅,但也順利的做出了焦糖面。
周明戴上隔熱手套,把兩人的成品拿到桌上。
湯匙是江可然拿的,還順便把冰箱裏頭的無糖鮮奶茶一起拿出來,飯前泡的,正好這時候配著喝。
待到兩人上桌後,江可然拍過照,才一起品嚐。
她手上的那顆是他做的,幾乎完美均勻的焦糖鋪在淺黃的布蕾上,看起來十分誘人,用湯匙輕輕一敲,就像是從冰湖上破
開一道裂縫一樣,浮光遙映。
她挖了一口,仔細看了看,接著才一口吃掉。
充滿層次感的香氣和甜味融合在嘴裡,糖片抿過就化了,奶香和蛋香再口中化開,被甜味揉合成溫潤的香氣。
「好吃。」
他手上是她烤出焦糖的烤布蕾,火力控制沒那麼平均,有些地方有糖塊有些地方過焦,帶著趣味,很手工了。
入口之後,烤布蕾的口感非常豐富,有脆,有顆粒,還有布蕾本身的綿軟滑順。
從甜到苦的多層次,讓整杯烤布蕾顯得更加令人難忘。
大白熊深刻感受一番之後說。
「好吃。」
江可然看了過去,眼神微挑,帶著笑接過話。
「你做的最好吃。」
因為是你做的呀。
今天也是大白熊臉紅的一天。
甜點配茶,江可然自己有一套安排,通常是濃配濃、淡配淡,只有很偶爾的時間她會想用一些碳酸飲料或果汁來搭配,譬
如今天。
冰箱裏頭有前幾天買的氣泡水,水果和冰塊只是湊巧,她咚咚咚的走過去,把一應物品拿了出來,想來做個簡單的水果蘇
打。
兩個直筒玻璃杯,上頭有像是水滴的簡約凸紋,她隨著自己的靈光一閃放入了切塊蘋果、鳳梨、琵琶和一點芭樂,蓋上冰
塊,再把氣泡水兌檸檬汁攪拌過後倒進去,插上兩根玻璃吸管基本就能完工。
要是想加點奶香還能放上一球冰淇淋,要多消暑有多消暑。
江可然常常覺得大白熊先生的冰箱有魔法,她想要什麼都會出現,尤其是那種不經意的默契,令人感覺絲絲甜意上心。
正當步驟進行時,那個男人也跑到她身後,有些模仿的學者她剛剛的動作,抱住可可同學的腰,駝背也要把下巴放在人家
肩上,很不好行動,又很可愛。
「你這樣駝背不會不舒服嗎?」
江可然笑說,身高差什麼的是這樣用的嗎?
「不會,在妳身邊都特別舒服。」男人意有所指。
她的刀用完就收起來了,現在手上沒什麼特別危險的東西,男人把剛剛沒做到的事情來了一輪。
手指就伸了進衣擺下緣,對著細腰一陣輕柔細撫,男人靠她太近,身體的反應如實,熱意順著肌膚沾染彼此,臉頰有些泛
紅。
他還不滿足,在她脖頸映襯啄吻,舌頭像是在舔冰淇淋一樣來回,有時還用上牙齒叼著肌膚啃,鼻息在她頸側發出曖昧哼
聲,一時之間讓人忘記了待會該做什麼。
原本才轉開的蘇打水又重新被轉緊,兩人在廚房來了次消暑的運動,消暑的基本來源於唾手可得的冰塊,和在此之後四大皆空的平靜。
21:(番外)愛如初見/對戒
等到吃完,江可然感覺他還有話要說,恍惚想起前幾個月時,他也是這樣的,有些躊躇,有些顧慮,想要對她說什麼的樣
子。
那時候她搶了個白,不知道這次會是如何。
她饒有興致的想。
可可同學裝作沒發現他的異常,