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毕竟能将苦腥的小龙虾烧成这般美味的,楼淡月还是他遇到过的第一人。
楼淡月挑选的小龙虾个头皆是极大,即使去掉虾头虾壳,剩下的虾肉都能有两指大小,嚼起来无比满足。虾肉入口鲜香滑嫩,麻辣鲜香的汤汁从肉里跟着渗透出来。再加上有辅料的加持,辣里透香,不断刺激着味蕾,让人恨不得连汤汁都吸得一干二净。
楼淡月失笑,当真考虑起平子的建议:“说不准我哪天真的会在寅州城里开上一家淡月食肆呢。”
等到今后超市完全发展起来,不需要她天天在超市里守着,她就开家饭馆,给合乎眼缘的食客做一餐菜,也算是一桩美事。
“到时候就将食肆开在宋公子的客栈对面,”楼淡月单手托起下巴,“或者将超市移往别处,直接把超市改换成食肆。”
宋藏稍稍扬起眼尾,饶有兴趣地望向楼淡月:“这是为何?”
“宋公子的客栈每日生意这般好,若是能将食肆开在附近,也不用愁没有食客上门。”
楼淡月忽然想到什么,又自顾自地摇摇头否认掉这个想法:“诶不行不行,客栈里还有厨子烧菜做饭,我这不是在抢宋公子的生意么。”
宋藏却笑:“生意都是各凭本事,我家的厨子自是比不上楼掌柜的手艺,称不上什么抢不抢的。”
平子嘴里还咬着块虾肉,闻言口齿不清地附和道:“就是就是,等楼掌柜你的食肆开张,我一定当淡月食肆的第一个忠实拥护者!”
“小龙虾还管不住你的嘴?”宋藏闻言挑起眉来,转而看向平子。
平子二话不说,当即比划一个“噤声”的手势,专心对付起下一只小龙虾来。
楼淡月笑着摇一摇头,余光瞥见孙胜碗里放着一只大闸蟹,却迟迟没有动手处理,不由得好奇问道。
“莫非孙小兄弟不喜欢吃大闸蟹?”
孙胜立马将头摇成拨浪鼓,晒成小麦色的脸瞬间涨成通红,好半天才不好意思地小声道:“掌柜的,这还是我第一次吃蟹,不知道该从哪儿入手。”
虽说大闸蟹卖得很是便宜,然而孙胜平日里顶多只能勉强解决温饱,哪里还会有闲钱拿来买大闸蟹吃。
“是我疏忽了。”楼淡月了然,自个儿夹了一只大闸蟹入碗,亲自动手给孙胜做示范。
“将蟹掩去掉,把外盖揭开,看到这个地方没,这部分不可以吃。”
楼淡月边说边指了指蟹盖上蟹胃的位置,用勺子将其剔除掉。
“蟹身上的蟹心蟹肺也不能要,剩下的蟹黄蟹膏可以直接吃,再将蟹身掰成两半,顺着纹路撕开,就能吃里面的蟹肉了。”
孙胜剥蟹的动作看起来十分笨拙,好在有楼淡月一步步带着他做,总算成功吃到了大闸蟹。
楼淡月看着孙胜将一小块蟹肉吸入口中,笑眯眯问道:“感觉味道如何?”
孙胜嚼了两下,眼睛瞬间发亮:“好鲜!”
蟹黄虽然依旧存有海鲜的味道,但丝毫不腥,反而鲜甜可口、滑如流脂,至于蟹膏则丰腴厚实,口感细腻,细细咀嚼别有一番风味,而蟹肉肉质肥嫩,即使肉少吃起来都觉得极其满足,是与小龙虾截然不同的口感。
“喜欢吃就好。”楼淡月虽然不是专门的厨师,但当看到自己做出来的菜品能被人如此夸赞,依然觉得成就感满满。
宋藏侧眸看一眼孙胜剥得稀碎的蟹身,片刻后将视线转回到自己碗中剥得精致的闸蟹上,认真开始思考“如果他现在说他也不会剥蟹的话,楼淡月有几分相信他的可能”这个问题。
然而紧接着的下一秒,平子的惊呼声便彻底打断了他的思路:“哇,这个粉也好好吃!”
如果说小龙虾和大闸蟹的口感是重磅炸弹,那砂锅花甲粉就是温柔烟花棒。
虽然同样是往里面加了小米椒,但相比起前两道菜来,这道菜在味道上更加鲜美。
花甲肉饱满大只,泡在砂锅粉汤里鲜嫩多汁,细粉丝被楼淡月煮得极软,偏偏汲取过汁水后极其入味。配菜土豆、香菇等爽脆,酸酸甜甜,暖心暖胃。
宋藏动动嘴唇,连看都懒得再看平子一眼,垂眸抿了口鸡尾酒,将蟹肉含入口中。
平子后知后觉地反应过来,立马识相地闭上嘴安心嗦粉,没几秒钟又不自觉地露出一副满足的表情。
......
夜色渐深,这顿晚宴也逐渐接近尾声。
李玉家里还有个李张氏需要照顾,便早早带着楼淡月为李张氏准备的几只小龙虾和大闸蟹先行离开。
而平子和小徐吃得最多,被宋藏叫来收拾残局。
孙胜本欲也留下来帮忙,平子飞快瞥一眼宋藏的表情,心领神会地拍拍胸脯保证“这里有我和小徐就行”,然后不容置疑地将孙胜“赶”回了家。
至于苏素前来和楼淡月商量合作细节的事情也算是泡了汤,和楼淡月将时间约到明日后,起身告辞。
宋藏睨一眼踌躇万分的吴丙扬,扬眉催道:“吴兄要是再不跟