回完娘家之后，大年初三到处走亲戚一直走到了大年初六。
    他们决定大年初八的时候开业，于是初七就就得准备东西，前面的店铺找来了几张桌子和一些椅子。
    火锅底料需要的调料提前一天就买好了，在初七的时候就已经开始熬火锅底料了，火锅食材什么的只在初八早上买好的。
    初八一大早大哥二哥就出去购买火锅食材了，其他人则是起来打扫卫生，准备待会要开业了。
    所有的食材一买回来，大家就马不停蹄的开始准备东西，第一天准备的东西并不是很多，人多也准备得快。
    全部准备妥当之后，闻父在外面放了鞭炮，听到鞭炮声有人纷纷围进来。
    外面早就挂好了招牌的，闻家火锅四个大字，大家看了都有疑问，只是那些天他们也不在家都忙着出去拜年去了。
    “掌柜的，你们这个火锅是什么意思？”那些人逮着闻父问道。
    闻父不是个多话的人，所以闻轻主动站了出来“咱们这个味道可好着呢，今天第一天开业可以免费尝。”
    这话说完之后闻山就搬着一个大锅出来了，后面跟着闻河，闻河手里提着一个煤炉子，上面早已点燃了炭火。
    “哇，这东西好香啊。”
    “这东西虽然看起来怪香的，可是好辣。”
    “确实挺辣的该不会就喝这些汤吧？”有人不确定的问道。
    “自然不是的。”后面跟着的李氏和马氏，一人端着一个大盘子，一个人端着是蔬菜另一个人端的是荤菜。
    “这就是我们的火锅，直接把想吃的菜放进锅里涮一涮。”闻轻边说边夹了一块毛肚，这玩意儿便宜的很，大概这个时候也没什么人吃。
    七上八下的刷了几下，然后放到一个碗中将碗筷子随便递给了一个人“这位大哥可以尝一尝，咱们这个东西只有尝了才知道好不好。”
    “大哥赶紧尝。”其他的围观群众催促那位大哥。
    那位大哥只好放进嘴里，一放进嘴里毛肚的爽脆，一咬就能够完全的感受出来，除了毛肚的爽脆之外还有鲜香。
    有人看他吞进去之后连忙问道“这玩意儿怎么样？好不好吃啊？你倒是说句话啊！”
    大家急得死盯着他的脸，可这人就是半天说不出一句话。
    就有人猜测了“是不是太难吃了，所以他不好意思说。”
    “也有这个可能，我就说了闻着香的东西吃起来未必好吃。”
    那位大哥连忙摆摆手“不不不……不是的，是太好吃了。老板这东西怎么卖的？”
    “需要在这里用餐的话，可以到那边坐着。”闻轻今天给所有人安排了任务，闻山在后面煮火锅底料。
    李氏和马氏就是准备菜和上菜，至于闻父则是上火锅底料，而闻母在后院带孩子，以及有什么忙不过来的她搭把手。
    闻河便在一旁收钱，顺便给人介绍一下价格。
    所有的收费都有单子的，就怕有些人不认识字，所以闻河这几天早就背完了所有，闻轻也让他和大哥有空的时候认认字。
    有人看见那位大哥被闻河带走了，直接坐下来了并且还点菜了，其他的人就等不住了“赶紧给我们尝尝，如果真的很好吃我们也来一桌。”
    一时之间想要尝的人越来越多，李氏发碗筷都发不及了，只能等有人尝完之后立刻收拾到后面去洗。
    不一会儿所有的桌子都满了，剩下还围着许多人呢，大多数人都是闻着香味过来的，少部分人是看着这里挤着这么多人也想凑个热闹。
    “老板你这儿的桌子不够多啊，要不我回家搬两张桌子，你给我算便宜一点。”闻轻答应了，他们家确实没有准备这么多桌子，不过锅什么的多准备了几个。
    所以多加两张桌子都不碍事的，有人看到这样也可以，也立刻说道“老板我也去家里搬几张桌子吧，我不需要便宜，只要给我们有个位置就行了。”
    “好了好了，我们这里摆不下这么多桌子。”闻轻解释道。
    “没关系的可以摆在我们店门口。”隔壁店铺的老板主动说道，他也没有抢到位置，就想着给出自己的店铺门口看看老板能不能给他一个位置。
    “可我们也没有那么多锅啊。”闻轻被他们弄的无奈了，果然吃货的力量是无穷的。
    “没锅我们自己家里有锅，这种小锅也有大锅也有。”有些有锅的直接表示要从家里带锅过来，而没有锅的人觉得可惜了。
    “其实没必要这么麻烦的，我们家还卖这种火锅底料，你们可以自己拿回去煮着吃，只需要把火锅底料买回去再去买点蔬菜和肉类自己回家煮着吃，想吃什么蔬菜想吃什么肉类就可以买什么。”闻轻顺势推出了自己的火锅底料，反正他一开始也是这个想法。
    “还可以这样吗？”有人问道，觉得这样也就方便了，自己去买菜还便宜一点。
    “那老板给我来一点火锅底料吧！”有人直接喊到。
    “可以去柜台那边买。”
    闻河在收着钱，闻父暂时也没什么帮忙的，就在旁边给人递火锅底料，火锅底料都是昨天晚上熬好之后等待冷却，今天早上闲的时候，大家用油纸包的。
    一份三十文买的人有不少，剩下的还是围在闻轻的旁边想要尝一尝，如果味道还不错，位置又等不到就决定买点火锅底料回去自己弄着吃。
    坐着吃火锅的人，一个个的被辣的嘴唇都红了，可还是停不下来，完全没有后面的人上来的机会，所以大家等着等着也就放弃了。