分卷阅读116
要厨子还是要儿子 作者:笑唧叽
各种香气缭绕在空气中,时竟说不出到底是那种香味香,唯知道的是自己的肚子好饿!
俞昊然身后的个妹子狠狠地往嘴里塞了把薯片,脸的苦大仇深,明明她是吃了早饭来的,怕的就是在比赛中被勾起了馋虫,结果她都这样了还被虐,实在是太不人道了!幸好她机智地带了零食,为的就是以防万,如今想来实在是太明智了。
妹子想着又塞了把薯片,配合着主持人的解说,假装自己吃的是山珍海味。
“方大厨这是要做鲍鱼吗?我之前在陈家菜馆吃过这道菜,那滋味就别提了,我现在做梦的时候都还在回味,肉质紧致厚实,鲜味浓郁,配合特制的酱汁儿,真是让神仙都要思凡!”
“白总厨这边也开始放大招了,拿出来的竟然是龙虾,看来今天在场的都有口福了,就是不知道白总厨要怎么做,我现在都快流口水了。”
“……”
主持人尽责地做着解说,不断地撩拨着底下观众的好奇心,终于阵铃声响起,比赛时间到。台上台下同时松了口气,参赛者忙着最后的摆盘,然后依序端着自己的作品走上了台。
白池轻轻吁了口气,朝俞昊然的方向安抚地笑了下,然后端着餐盘后在边,台上主持人正在问第个上台的参赛者做的是什么菜,菜的特色在哪里。
那参赛者正好是白池认识的,他上辈子工作的那家酒店三大主厨之,和厨房分管经理沾亲带故,有好事总会第个上,厨艺有几分,但绝算不上出色。
他今天做的第道菜是金针菇肥牛,细长晶莹如白玉般的金针菇满满地铺在碟子的底部,上面是切的薄薄的肉片,围成顿盛开的牡丹形状,鲜辣的味道随着热气传出,十分刺激人们的味蕾。
第个出场的好处就是能给人先入为主的印象,除非后面有太惊艳的菜色,否则他的排名不会低,但也因为是第个,评委打分时相对保守,给的分都是求稳,所以难以掀起风浪。
果然第个参赛者的分数打在了七十八分,不算惊艳也不算丢人的分数,白池轻轻松了口气,继续看着下个上台的人。
他被安排在第十二个上场,方大厨是第七,而那个黄远则是倒数第二个,这样的顺序也算主办方的小心机,让比赛随时有爆点,利用他们三人来抓眼球,又隔开了几人,让评委试吃时不会味觉疲劳。
轮到方大厨上场了,他的介绍很简单,落落大方地在台上看着工作人员将自己做的菜端给评委,还有小部分给了台下的观众。
他今天做的三菜主食分别是海鲜面、孔雀开屏鱼、茄汁鲍鱼和清汤娃娃菜。
闫厉看到海鲜面时,眉头不自觉地皱了下,因为这道面虽然叫做海鲜面,却丝毫不见海鲜的踪影,清澈的汤水中放着几根碧绿的青菜和小葱,其他无所有,但碗里又清清楚楚地传来鱼的鲜味。
旁边的几个评委也同样奇怪,夹起根面条放进嘴里,顿时鱼肉那种特有的细腻和鲜美在口腔里爆开,这竟然是用鱼肉做的面条!
但般来说,用鱼肉做的面条会没有嚼劲,烧的时候也会因为高温使鱼肉变形,难以成面条,但眼前这碗面却清清爽爽,没有半点糊掉的迹象,难能可贵的是这面条十分有嚼劲,而且口感丰富,仿佛吃进嘴里的不止种鱼。
“他在里面加了鱿鱼丝。”闫厉脸上露出点赞赏和惊叹,其他评委闻言,仔细看才发现每根用鱼肉做的面条中间还夹杂着根细细的鱿鱼丝。
难怪他们吃的时候面条会如此有嚼劲,口感会如此丰富,如此的奇思妙想,恐怕也只有方大厨这个对鱼研究极深的上届冠军才能想到。
接下来的三道菜也让评委们惊叹不已,开屏鱼鲜嫩辣口,垂涎欲滴;鲍鱼口感肥嫩,咸鲜的酱汁和鲍鱼本身的鲜味完美地融合,产生让人无法抗拒的美味;娃娃菜则清淡鲜美,脆嫩的叶杆跟刚摘下来样,散发着清新的气息,吃的时候甚至能感受到汁水在口里流动的感觉。
这三道菜虽然惊艳,但因为有海鲜面的珠玉在前,后面的菜就显得平常了,几个评委吃完对着台子中间的方大厨点头微笑,他们中间有好几个都是方大厨的簇拥者,吃过很他做的美食,没想到今天还能让他们惊喜,不由对方大厨又高看了几眼,心中对冠军的位置已经有了计较。
闫厉坐在他们中间,目光微微瞟向白池的方向,语气悠悠道:“别急,后面还有好几道美味呢,吃完决定也不迟。”
旁边几个评委顿时收起了外露的表情,毕竟比赛中朝某个参赛者露太表情可不是好事,被有心人抓住恐怕会做文章,说联合给提示什么的,而且闫厉这次是他们的主评委,他的话是定要听的,何况后面白总厨和黄小神厨的厨艺他们都是领教过的,不比方大厨差。
想到曾经入嘴的美味,各个评委都兴奋了,目光灼灼地看向白池几人,就跟守着猎物的狼样。
俞母揪着手指,看着评委的表情忧心忡忡地问:“那个什么方大厨是不是很厉害,怎么那些评委们对他都很有好感,小池能不能打败他呀,真是急死我了。”
“急什么,我们家小池的厨艺你还不了解?那什么方大厨绝对赢不过他!”俞父说的很是悠闲,顺便喝了口带来的茶。
俞母瞪了他眼,继续忧心忡忡地看比赛,小包子眨巴眨巴眼睛,小小声地问:“爹地,爸爸会赢吗?”
俞昊然闻言看向白池的方向,勾唇笑说:“宝宝放心,你爸爸定会赢的。”
得到俞昊然的承诺,小包子又眉开眼笑了,鼓着小爪子继续嘟囔:“爸爸加油,爸爸加油。”小表情瞬间就将旁边的几人给萌坏了。
闫厉下去后陆续又有几个参赛者上了台,只是评委的嘴都被养叼了,中间上去的几个人分数都不高,下台时都有些垂头丧气的,终于,随着主持人的邀请声,白池整了整衣服,迈着自信的脚步上台了。
第75章 结尾篇
白池刚在台上定,底下就传来阵阵的鼓掌声,主持人趁机问:“白总厨这次为我们带来的是什么美食?赶快来介绍介绍,我和底下的观众可是期待好久了。”
随着主持人的话落,工作人员就将他做的菜端了上来,白池随手拿过话筒开始介绍:“我的第道菜是菌菇煲,用的是金针菇、草菇、杏鲍菇等种菌菇配合鸡汤熬制而成,汤味鲜美,适合喜欢清淡口味的人食用。”
闫厉率先用勺子