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千寻不醉 作者:鹿人游
手段,这其实是调酒技术之外的艺术,但调酒师追求更完美,抛酒的最终目的,也是为了要让客人喝到更美的酒。
其最主要的作用在于震荡,让酒的气味能均匀散发。
酒哥以英文对酒保教授:
“抛酒时,你要利用手接住时候的拍打产生震波,酒在瓶内无较大空间可以闪躲,这样就产生对流,从而使成分均匀,抛酒和接酒都有其手法,过之或不及都不见得好。”
“不用拍得太高,旋转太多。”
“第一不好接,第二不需要过多冲击,因为那样酒的口感会比较酸,而拿酒时,一般手握的时候,拇指刚好在酒瓶盖顶,双手都可以抛,右手向右,左手向左。”
“回转过来时,利用回转的力量,必须要顺着力道。”
……
酒哥滔滔不绝地讲这,千寻则在一旁做个安静的听众。
这个对酒有着无法想象广博知识的男人,是她的恩师,在她刚向他学习时,他便训练她对酒的认识,每天都让她品尝各种酒,她从开始对酒一窍不通——
到后面几乎只要远远地闻一下就知道是什么酒了。
这项技能,后来让她能够自食其力,过上比较体面的生活。
“哈哈哈哈哈哈哈哈哈,抱歉,刚才光顾着跟他们讲了,都没怎么好好跟你聊。”
散场后,酒哥与寻千寻一起走出酒吧。
“没事,我们之间也无需讲太多。”
“你这孩子,就是太‘寡淡’了一些,我在这里就只待两天,等会就坐船走了,下次再见,不知道是什么时候了。”
“……什么时候结束环游世界?”
“这个说不好,现在多自由自在,等哪一天走累了,我自然就回去了。”
说着,酒哥突然停了下来,仔细看了千寻几眼。
“徒弟,我觉得你有点不一样了。”
“不一样?什么不一样。”
“说不好,整个人似乎稍微变得柔和了一点,让我猜一下……你大概是谈恋爱了,而且多半卡在了某个点。”
这话让寻千寻一时语塞。
“你自己照照镜子就知道了,师父希望你能打开心扉一些,很多事情不要让自己纠结,就按照心走,心让你做什么,你就去做什么。”
说完,酒哥看了一眼手表:
“船快开了,后会有期。”
千寻站在原地,有些发愣地冲酒哥挥了挥手,看着他的背影越走越远,脑中不断在回想着他说的话:打开心扉,跟着心走。
她有没打开心扉过吗?
有,而且一直都有。
带着些许空荡的心,千寻已经走回了酒店,却没有要回房间的意思,而是又走到附近的海滩上,沿着海岸线一步步慢慢走着,任凭海水冲打着脚面,带来凉飕飕的感觉。
犹豫了一下,她拿出手机。
翻开电话通讯录,找到了杜康,盯着屏幕看了得有半分多钟,终于,千寻触碰了一下拨打,短短四五秒的等待,却让人感到十分难熬。
当接通那一刻,她觉得喉咙有点卡,不过还是发出声音:
“……在干嘛?”
电话那头,杜康显得疲惫:
“在颓废中……因为你,让我过得很不好。”
“……对不起。”
“我知道你是若姨的女儿,你也是因为这个才避开我的吧。”
“……抱歉。”
“我不在乎你的身份,就问一句,你喜不喜欢我?”
杜康没有任何多余废话,直接问关键问题。
“……”
寻千寻没法立即回答,不是她没有答案,而是一直以来性格使然,她并不擅长直接表达自己的情感,有的话,就是无法对着当事人明明白白地说出。
“我喜欢你,是很喜欢很喜欢那种,别问我原因,我不知道,就是喜欢你,喜欢你独立,喜欢你有自己的想法,喜欢你替别人着想的那份细腻……”
相比之下,杜康毫无掩饰地表白了起来。
他当然也不是主动的人。
之前很多时候,其实也很傲娇。
但男人一旦确定了自己的心意之后,再不主动出击——
那大概不是男人。
“……阿康,我,”
千寻眼眶红了,喉咙哽咽。
“你不迈出那一步,那就由我迈出,站在原地等我就好,寻千寻,现在正式向你宣告,我想追你,想做你男朋友,你接受吗?”
杜康直接来记狠的,千寻暂时没有回应,他再道:
“不用着急回答,转过身,看着我,再告诉我。”
……转过身?
千寻有些惊讶,她下意识照做,等看清站在不远处的男人时,手捂住嘴巴——
那是杜康。
为了追回千寻,他也跑来国外了。
红夜帮了个大忙。